補助金ときどき休日 ~申請から採択、業績向上まで~

株式会社エイチ・エーエルの太田です。事業再構築補助金やものづくり補助金の支援のほか、経営コンサルティングとセミナー・研修など。東京都。埼玉県。

銀座 吉宗

株式会社エイチ・エーエルの太田です。

土曜日は「休日的話題」。今日は、銀座と日本橋に行ってきました。

 

お昼は「銀座 吉宗」へ。

長崎の人なら誰でも知っている、茶碗蒸しのお店です。

ホームページは、こちらです。

www.ginza-yossou.jp

かつては銀座8丁目に長年あったお店も、もろもろの理由で退去。

その後物件を探し続け、2年。やっと開店です。

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長崎県民であれば誰でも知っている「吉宗」。

ちなみに「よっそう」と読みます。

Facebookにあげると、地元の方のコメントの多いこと多いこと。

 

吉宗といえば「茶碗蒸し」。

出汁がバッチリきいていて、これぞ「吉宗の味」。

物産展の試食で食べた知人が、懐かしさと感激のあまりに涙したことも。

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そして「皿うどん」。長崎の人はソースで食べます。

東京の人が「長崎の皿うどんは薄い」という方もいますが、

そりゃそうです。ソースで食べる前提で作ってますから。

おそらく関東のリンガーハットは、酢をかけて食べる前提で作っているはずです。

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2年ぶりの復活。

よくぞ復活してくれました。

長崎県民の社交の場でもあった吉宗。

これからも行きますよ。

 

株式会社エイチ・エーエル     

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